MARTENZ - HIMBEERBRAND SILVER aus Mähren - 1x0,50L 40%vol.

Artikelnummer
NEW-3572
Hersteller
Lihovar Ponesice s.r.o.
Inhalt
0,50 Liter

49,95 (Grundpreis: 99,90 € / Liter)

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten


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MARTENZ

HIMBEERBRAND - SILVER

Edelbrand Obstbrand

Inhalt: 0,5l  40% alc.vol

ca. 12 kg Himbeeren pro Flasche verarbeitet

jede Flasche einzeln nummeriert

Hersteller:

Lihovar Ponesice s.r.o / Ponesice 1 / Hluboka nad Vitavou / Tschechische Republik

Distributeur:

Zdenek Jurasek - MARTENZ / Martinice 259 / 769 01 Holešov / Tschechische Republik

PHILOSOPHIE
Das Geheimnis des MARTENZ Brandes besteht in der manuellen und rein handwerklichen Verarbeitung im Verlauf der gesamten Herstellung. Die limitierte Produktion ermöglicht es jeden Schritt von der Vorbereitung der Rohstoffe bis hin zu eigentlichen Destillierung voll unter Kontrolle zu haben.​ 
„hand crafted spirits“ by MARTENZ 
MARTENZ stellt als einzige Brennerei in Mähren den Himbeerbrand auf dem klassischen Weg her, durch die Gärung von Obst und dessen Destillierung. Mit dieser Methode wird von MARTENZ ein besonderer, hervorragender, reiner Himbeerbrand hergestellt. Es handelt sich hierbei um Himbeerbrand und nicht um Himbeergeist, der viel einfacher herzustellen ist.
Nur reife Himbeeren der höchsten Qualität kommen zum Einsatz. Himbeeren gehören zu den teuersten Obstarten in Europa. Dies ist durch begrenzte Menge der angebauten Himbeeren bedingt, den Aufwand beim Anbau und der komplizierten Sammlung. Zur Herstellung des Destillats verwendet MARTENZ nur völlig ausgereifte, handgesammelte Himbeeren aus der Region Mähren von höchster Qualität. Für diese Kollektion wurde eine wunderschön duftende und geschmacklich aromatische Sorte TULAMEEN verwendet. Für einen Liter Himbeer Brand benötigt man bei Martenz etwa 33 kg Himbeermaische.
Für die Gärung der Himbeeren verwendet man Fässer, die in Räumen mit einer regulierten Temperatur stehen. Die Gärung erfolgt über einen Gärspund. Dies ermöglicht es die höchste Qualität der Vergärung zu erreichen.
Bei der Destillierung erfolgt bei der gegebenen Temperatur die Abtrennung des Destillats (des Schnapses) von den übrigen Bestandteilen des Ferments. MARTENZ destilliert zweimal. 
"Mähren und Schnaps, wenn sie dies zusammenbringen, erhalten sie etwas Wunderbares".

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PHILOSOPHY
The secret of the MARTENZ brand is the manual and purely manual processing during the entire manufacturing process. The limited production allows every step from the preparation of the raw materials to the actual distillation to be fully under control.
"Hand crafted spirits" by MARTENZ
MARTENZ is the only distillery in Moravia to produce raspberry brandy in the traditional way, by fermenting fruit and distilling it. With this method, MARTENZ produces a special, outstanding, pure raspberry brandy. It is raspberry brandy and not raspberry spirit, which is much easier to make.
Only ripe raspberries of the highest quality are used. Raspberries are among the most expensive fruits in Europe. This is due to limited amount of raspberries grown, the effort of cultivation and the complicated collection. For the production of the distillate, MARTENZ uses only fully matured, hand-collected raspberries from the Moravia region of the highest quality. For this collection a beautifully fragrant and aromatic variety TULAMEEN was used. For a liter of raspberry brandy Martenz needs about 33 kg raspberry mash.
Raspberry fermentation is carried out using barrels in rooms with a regulated temperature. The fermentation takes place over a Gärspund. This makes it possible to achieve the highest quality of fermentation.
At distillation at a given temperature separation of distillate (liquor) from other components of ferment takes place. MARTENZ distills twice.
"Moravia and schnapps, if they bring this together, they will receive something wonderful".

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